Jak przechowywać warzywa? O tym warto pamiętać, by dłużej zachować ich świeżość

Dynię i warzywa korzeniowe należy przechowywać w chłodnym, ciemnym i suchym miejscu poza lodówką, takim jak szafka lub piwnica. W ten sposób możesz również przechowywać czosnek, cebulę, ziemniaki, bataty.

Pomidory

Dynia i warzywa korzeniowe

Szparagi

Warzywa liściaste

Pomidory najlepiej smakują, gdy położymy je na blacie, w ciepłym świetle słońca (zakładając, że w kuchni jest okno), gdzie dojrzewają do absolutnej perfekcji. Wkładanie pomidora do lodówki powoduje niekorzystne zmiany w jego konsystencji.

Jak długo można przechowywać warzywa?

Wskazówka dotycząca oszczędzania czasu – mycie i przechowywanie zielonych warzyw liściastych zaraz po przyniesieniu do domu ułatwi ich spożywanie.

Szparagi należy przechowywać w lodówce. Utrzymuj ich łodygi wilgotne, owijając je zwilżonym ręcznikiem papierowym lub przechowuj pionowo w misce lub szklance zimnej wody.

Zielone warzywa liściaste zachowują świeżość dłużej, jeśli zostaną opłukane, owinięte w papierowy ręcznik lub ściereczkę i schłodzone w pojemniku lub zamkniętej plastikowej torbie. Możesz tak zrobić z sałatą, kapustą pak choy, botwinką, jarmużem i szpinakiem.

Właściwe przechowywanie warzyw zapewni im świeżość przez dłuższy czas. Niektóre z nich powinny być trzymane w lodówce, a inne najlepiej przechowywać w temperaturze pokojowej lub w chłodnym i suchym miejscu. Dowiedz się więcej o tym, jak należy przechowywać warzywa.