Pumpkin Spice Latte powraca do Starbucksa. Kultową kawę możesz zrobić w domu, oto sprawdzone przepisy

Dlaczego Pumpkin Spice Latte jest tak lubiane?

Pumpkin Spice Latte pojawia się w kawiarni tylko w okresie jesiennym. Dlatego jest tak wyjątkowa. Do tego ma niespotykany smak, lekko pikantny i równocześnie słodki. Można również wyczuć wyraźny posmak korzennych przypraw, które wspaniale rozgrzewają.

Także aromat od razu pobudza zmysły, a swoistą kropką nad i jest w tej kawie dodatek dyni.

Domowe przepisy dla fanów jesiennej kawy

Pumpkin Spice Latte można podać zarówno w wersji wzbogaconej o bitą śmietanę, jak i tej minimalistycznej. Jedna i druga zachwyca smakiem. Do przygotowania tego gorącego napoju będziesz potrzebować:

• szklankę obranej dyni pokrojonej w drobną kostkę,
• pół łyżeczki cynamonu,
• ¼ łyżeczki startej gałki muszkatołowej,
• ⅓ łyżeczki sproszkowanego imbiru,
• 1 łyżkę cukru waniliowego,
• pół szklanki miodu lub mleka skondensowanego,
• bitą śmietanę,
• kawę espresso,
• mleko.

W rondelku zagotuj 150 ml wody wraz z dynią i przyprawami. Duś przez około 10 minut, aż dynia zmięknie. Do garnka dodaj mleko skondensowane lub miód i wszystko zmiksuj blenderem.

Po zaparzeniu kawy dodaj do niej przygotowany syrop i spienione mleko. Całość udekoruj bitą śmietaną i posyp cynamonem.

Rozgrzewająca wersja idealna na jesień

Możesz także postawić na coś jeszcze bardziej rozgrzewającego. Do tej wersji Pumpkin Spice Latte potrzebować będziesz:

• świeżego espresso,
• 125 ml spienionego, gorącego mleka (najlepiej tłustego),
• 2 łyżki puree z dyni,
• szczyptę cynamonu i imbiru,
• pół łyżeczki kardamonu,
• 2 łyżeczki syropu klonowego.

Puree przygotuj tak samo, jak w przypadku pierwszej wersji, jednak większa ilość przypraw, a także syrop klonowy sprawią, że napój będzie bardziej intensywny. Po zaparzeniu espresso dodaj warstwę spienionego mleka, a następnie 2 łyżki puree dyniowego. Piankę możesz ozdobić przyprawami lub laską wanilii.

Źródło: kwestia smaku, kawawbiurze.pl