Kucharz prezydenta ujawnia kulisy pracy w pałacu. To robią pociechy Nawrockiego
Karol Nawrocki od roku pełni najważniejszy urząd w państwie. Jego życie prywatne budzi gigantyczne zainteresowanie. Teraz do głosu doszedł Łukasz Miecznikowski, osobisty szef kuchni prezydenta, który zdecydował się ujawnić, co dokładnie ląduje na talerzu głowy państwa. Kulinarny mistrz nie ukrywa, że praca w Pałacu Prezydenckim to jedno z najtrudniejszych wyzwań w jego karierze.
W prezydenckiej kuchni często zjawiają się Kasia i Antek, czyli młodsze dzieci pary prezydenckiej. Kucharz wspomniał o tym, jak zachowują się pociechy głowy państwa. Zaskakujące, co przekazał. Wspomniał też o pierwszej damie. Tak wyglądają kulisy pracy w Pałacu Prezydenckim.
Co je Karol Nawrocki?
Łukasz Miecznikowski posiada ponad 20-letnie doświadczenie w gastronomii. Zanim trafił do Warszawy, latami budował markę na Pomorzu. Był szefem kuchni w restauracji Chleb i Wino, pracował w Hotelu Mercure Gdańsk Stare Miasto, a w latach 2021–2025 szefował w Leśnym Dworze w Sulęczynie.
Szersza publiczność zna go z czwartej edycji programu Top Chef. Dziś dba o dietę głowy państwa, a o wszystkim opowiedział w rozmowie z Super Expressem.
Prezydent nie jest wybredny i zje właściwie wszystko. Według kucharza głowa państwa docenia każdą potrawę, nie grymasząc przy stole. W menu króluje zdrowa polska kuchnia, bogata w warzywa i białko. Co ciekawe, w piątki w jadłospisie prezydenta zawsze pojawiają się ryby.
Ulubionymi daniami prezydenta są przede wszystkim zdrowe, pełne warzyw i białka produkty. Jest miłośnikiem dań z ryb, w każdej postaci- wyjaśnia kucharz.
Dzień głowy państwa zaczyna się od konkretnego posiłku, który dostarcza energii na wielogodzinne spotkania.
Jeżeli chodzi o śniadanie, rotujemy między owsianką proteinową, sałatkami z wykorzystaniem produktów sezonowych a klasycznymi omletami z różnymi dodatkami- dodaje szef kuchni.
Złota zasada w pałacowej kuchni opiera się na prostocie i wysokiej jakości składnikach.
W diecie stosuje zasadę, że im więcej warzyw, tym lepiej, nie używamy przetworzonych produktów. W diecie są zawarte odpowiednie ilości błonnika i białka, które pozwalają na utrzymanie energii przez cały dzień.
Kasia i Antek w prezydenckiej kuchni
Praca dla głowy państwa wymaga ogromnej elastyczności. Łukasz Miecznikowski przygotowuje potrawy na spotkania dyplomatyczne najwyższej rangi. Ogólną zasadą przy oficjalnych kolacjach jest serwowanie dań charakterystycznych dla konkretnych polskich województw. Jednym z największych wyzwań była uroczysta kolacja z okazji wizyty króla Szwecji, na którą menu zainspirowano kuchnią małopolską.
Pałacowa kuchnia ma jednak również spokojniejsze, domowe oblicze. Czasami zjawiają się w niej dzieci prezydenta – Kasia albo Antek. Ich obecność to miły akcent w codziennej pracy szefa kuchni.
Czasami do kuchni przychodzi Kasia albo Antek. Są uroczy i wpadają do kuchni na chwilę rozmowy. Wszyscy pracownicy kuchni ich uwielbiają. Grzeczni, uśmiechnięci i zawsze pogodni.
Sekret żony prezydenta
Napięty grafik i ciągłe podróże sprawiają, że głowa państwa często korzysta z diety pudełkowej. Nie zawsze jest czas na spokojne śniadanie w domu. W weekendy sytuacja wygląda jednak inaczej.
W dni wolne od pracy posiłki dla całej rodziny bardzo często przygotowuje Marta Nawrocka. Żona prezydenta przejmuje wtedy stery przy garnkach, dając kucharzowi wolne.
Zdarza się oczywiście, że Pierwsza Dama podpowiada lub prosi o jakieś smaki, sama też świetnie gotuje. Pan Prezydent i jego najbliżsi to naprawdę cudowna rodzina i w zasadzie wszystko co się znajdzie na talerzu cieszy się uznaniem, a to nas bardzo cieszy.
Kulinarne kulisy Pałacu Prezydenckiego wywołały spore poruszenie w sieci. Internauci okazali się jednak podzieleni w ocenach. Jedni chwalą proste menu i zdrowy styl życia, inni żywo dyskutują o nawykach żywieniowych pary prezydenckiej.
Obserwuj w Google News
