Nie żyje znany warszawski restaurator. Żona przekazała o pogrzebie. Tego sobie życzył

Warszawski restaurator Piotr Klimczak nie żyje

Piotr Klimczak, znany warszawski restaurator, nie żyje. Zmarł po kilku latach zmagań z chorobą nowotworową. Informację o jego śmierci przekazała w mediach społecznościowych jego żona. Pojawiły się również osobiste wpisy, które pokazują, jak wyglądał ostatni okres życia chorego i jego rodziny. Choroba była obecna w życiu Klimczaka od kilku lat. W tym czasie jego codzienność została podporządkowana leczeniu i kolejnym etapom terapii. 

Niedawano Adrianna Sobol opublikowała rozmowę z żoną restauratora, która opowiedziała o sytuacji, w jakiej znalazła się rodzina oraz o emocjach związanych z chorobą partnera. Mówiła również o swoim stanie psychicznym. W jednym z fragmentów padły słowa:

Piotr walczy o życie, a mi się odechciało żyć. (…) Byłam wyczerpana i miałam wiele myśli, od początku. Taki mrok, który cię dopada. Lęk o to, co będzie dalej, co jeśli Piotra nie będzie, co jeśli nie będziemy mogli mieć dzieci. Mnóstwo pytań bez odpowiedzi

Wypowiedź pokazuje, jak duże obciążenie emocjonalne wiąże się z długotrwałą chorobą nowotworową w rodzinie. Nie dotyczy ona tylko samego pacjenta, ale wpływa również na jego najbliższe otoczenie, które przez długi czas funkcjonuje w stanie niepewności i napięcia.

Śmierć nastąpiła w nocy z 4 na 5 czerwca. Informację o odejściu przekazała jego żona, Brygida Naumowicz-Klimczak, poprzez media społecznościowe. W kolejnych wpisach podzieliła się także osobistymi wspomnieniami i krótkim pożegnaniem:

Dokładnie trzy lata temu obiecaliśmy sobie miłość, póki śmierć nas nie rozłączy. Odszedłeś, lecz w moim sercu na zawsze pozostaniesz. Żyliśmy intensywnie, do momentu aż choroba nas zatrzymała. Było dużo trudnych chwil, ale też dobrych momentów, które zostaną ze mną. (…) Nie zapomnę. Nigdy

Pogrzeb Piotra Klimczaka. Żona przekazała szczegóły ostatniego pożegnania

Informacja o śmierci Piotra Klimczaka poruszyła warszawskie środowisko gastronomiczne i osoby, które znały restauratora. Wraz z nią pojawiły się również szczegóły dotyczące jego ostatniego pożegnania. Rodzina przekazała dokładny termin i miejsce uroczystości, a także spełniła wolę zmarłego dotyczącą przebiegu ceremonii. W komunikacie znalazły się również prośby, które nadają całemu wydarzeniu bardziej osobisty, mniej formalny charakter.

Zgodnie z informacją przekazaną przez żonę, uroczystość pogrzebowa odbędzie się w poniedziałek, 15 czerwca 2026 roku, o godzinie 10:30 w Domu Pogrzebowym Służew przy ul. Fosa 19a w Warszawie. Po ceremonii nastąpi odprowadzenie na Cmentarz Wilanowski. 

W opublikowanym komunikacie znalazły się także słowa dotyczące organizacji wydarzenia i oczekiwań wobec uczestników:

Zgodnie z wolą Piotra prosimy o strój elegancki, jednak nie w pełni czarny. Piotr kochał kwiaty, więc będą one mile widziane. Rodzina prosi o nieskładanie kondolencji.

Kim był Piotr Klimczak?

Piotr Klimczak był warszawskim restauratorem i współtwórcą lokalu JOEL Sharing Concept przy ul. Koszykowej. Jego nazwisko pojawiało się w kontekście jednego z bardziej rozpoznawalnych miejsc gastronomicznych w Warszawie, działającego w nurcie nowoczesnej kuchni izraelskiej i idei tzw. „sharing concept”. Zmarł po kilkuletniej walce z chorobą nowotworową, w czasie której stopniowo wycofywał się z życia zawodowego.

JOEL Sharing Concept powstał w 2021 roku w centrum Warszawy, w Śródmieściu. Lokal od początku opierał się na koncepcji dzielenia się potrawami przy stole, co oznaczało odejście od klasycznego modelu restauracji na rzecz mniejszych dań serwowanych do wspólnego jedzenia. W menu dominowały inspiracje kuchnią Bliskiego Wschodu i Izraela, a całość była budowana wokół doświadczenia wspólnego posiłku.

Klimczak był jedną z osób odpowiedzialnych za koncepcję miejsca oraz jego charakter. Restauracja przy Koszykowej szybko zdobyła rozpoznawalność w Warszawie, między innymi dzięki oryginalnemu podejściu i atmosferze lokalu.

Klimczak był związany z branżą gastronomiczną także przed powstaniem JOEL-a. Ponadto, w opisie jego działalności często podkreślano również nietypową drogę zawodową. Wcześniej był związany z tańcem klasycznym i pracował jako tancerz baletowy. Dopiero później przeszedł do gastronomii, gdzie stopniowo budował swoje doświadczenie, zaczynając od pracy operacyjnej i menedżerskiej, a następnie przechodząc do współtworzenia własnych konceptów restauracyjnych. Ta zmiana ścieżki zawodowej była jednym z elementów, które wyróżniały jego biografię na tle innych osób z branży.